Dachstein Kaffee – Kaffeegenuss auf höchster Ebene

Die Idee einen wohlschmeckenden, exklusiven Kaffee am Fuße des Dachsteins zu rösten, ist  - wie sollte es auch anders sein  - bei einer Wanderung in den Schladminger Tauern entstanden. Für Christoph Hutegger, einem passionierten Kaffeeliebhaber mit internationaler Erfahrung und Wurzeln im steirischen Ennstal, entwickelte sich aus einem Hobby eine Berufung. Von der Idee bis zur Umsetzung brauchte es - genau wie beim Kaffeerösten selbst, Geduld, Zeit, Know-how und einen feinen Gaumen.

Mit viel Sorgfalt ging es gemeinsam mit dem Team an die Auswahl der Rohbohnen, die wie viele von Ihnen sicherlich wissen, in ungeröstetem Zustand grün sind und nach frischem Gras riechen. Nach etlichen Röstproben haben letztendlich die südamerikanischen Kaffeebohnen mit ihrem vollmundigen, intensiven Geschmack das Rennen gemacht und werden in Zukunft in der Ramsau am Dachstein geröstet. Durch das aufwendige Verfahren entfalten sich die Aromen des edlen Genussmittels und der einzigartige Kaffeegeschmack entsteht.

Im Fall des Dachstein Kaffees wird nach traditioneller Wiener Art geröstet, die sich sowohl als starker Espresso, als auch Cappuccino perfekt eignen. Das Team des Dachstein Kaffees bietet für jeden Geschmack den passenden Kaffee an. Vom Filterkaffee „Morgengruß“, über den klassischen Espresso „Alpinist“ bis hin zur Single Röstung „Bergluft“ ist für jeden Geschmack der passende Kaffee dabei.

Damit ist es aber noch lange nicht getan… Christoph und sein Team planen bereits die nächsten Schritte und möchten in Zukunft neben Spezialmischungen für besondere Anlässe wie Muttertag oder Weihnachten auch Kaffeeröstungen gemeinsam mit den Kunden vor Ort anbieten.

Die Renaissance des Kaffeegenusses ist auch in unseren Breiten nicht aufzuhalten und so gibt es immer mehr Genießer, denen eine Tasse Kaffee einen Glücksmoment beschert. Einfach innehalten und Kaffee genießen.

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