Wir möchten Ihnen Wissenswertes rund um das Thema Kaffee näher bringen!

ZAHLEN, DATEN, FAKTEN... Wussten Sie, dass laut den Daten des Weltatlasses Österreicherinnen und Österreicher mehr als 137 Liter bzw. 6,1 Kilo Kaffee pro Person im Jahr trinken. Das entspricht 2,2 Tassen Kaffee am Tag. Im Vergleich dazu konsumieren unsere Deutschen Nachbarn 5,5 kg des schwarzen Goldes. Wo würden Sie sich selbst mit Ihrem Kaffeekonsum einreihen?

DIE GESCHICHTE DES KAFFEES

Die Geschichte dieses Genussmittels beginnt vor über tausend Jahren im heutigen Äthiopien, wo der Legende nach ein Hirte beobachtete wie seine Ziegen von einem Strauch mit kirschartigen, roten Früchten aßen. Woraufhin die Tiere aufgedreht waren und herumsprangen. Das Rätsel der Kaffeeplanze wurde gelüftet... Kaffee verleiht Energie! Erst später, als Kaffee durch die arabische Welt ins Osmanische Reich und später nach Istanbul gelangte, entsprach die Zubereitung bereits stärker der heutigen Form. Die rohen, trockenen Samen (denn, streng genommen sind es keine Bohnen) wurden geröstet, fein gemahlen und in Wasser mehrfach aufgekocht. Im 16. Jahrhundert, mit der Etablierung von Kaffeehäusern durch die Araber und Osmanen, kam es dann ein Jahrhundert später zur Verbreitung des Kaffees z.B. in Venedig, London, Paris und auch Wien.